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甘肅萬(wàn)能制冷設(shè)備公司官網(wǎng)

始于1984年,專(zhuān)注冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)與安裝服務(wù)。

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甘肅張掖12平米果蔬保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程案例-萬(wàn)能制冷

來(lái)源:  作者:  更新于:2023年02月15日 11時(shí)  閱讀:0

一、甘肅張掖12平米果蔬保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

冷庫(kù)地址:張掖

冷庫(kù)尺寸:5*1.7

冷庫(kù)類(lèi)型:保鮮庫(kù)

庫(kù)溫:0℃

蒸發(fā)溫度:-10℃

貨物存放名稱(chēng):果蔬

蒸發(fā)方式:冷風(fēng)機(jī)

冷凝方式:風(fēng)冷冷凝器

制冷劑:R22

冷庫(kù)門(mén)型號(hào):聚氨酯半埋門(mén)

冷庫(kù)門(mén)尺寸:700*1700

化霜方式:電化霜

二、張掖果蔬保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情

1.甘肅張掖12平米果蔬保鮮冷庫(kù)平面圖

甘肅張掖12平米果蔬保鮮冷庫(kù)平面圖

2.張掖果蔬保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

3.張掖果蔬保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):

  • 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

  • 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

4.保鮮冷庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用,便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案,制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)。整套冷庫(kù)采用谷輪壓縮機(jī)型號(hào)為ZB21。機(jī)頭采用艾默生谷輪全封閉壓縮機(jī),全套配置丹佛斯配件、箱體加厚鋼板、噴塑,基板鍍鋅防腐、靜音、超大儲(chǔ)液器、防塵網(wǎng)、全開(kāi)放主機(jī)設(shè)計(jì),方便維護(hù)保養(yǎng)。冷凝器40㎡。

4.2 庫(kù)體設(shè)計(jì)

冷庫(kù)六面選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫(kù)板設(shè)計(jì),導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強(qiáng)度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級(jí)B2。

冷庫(kù)門(mén)的確定,冷庫(kù)門(mén)尺寸700mm×1700mm聚氨酯半埋門(mén), 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫(kù)板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級(jí)B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。 門(mén)內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫(kù)內(nèi)可自由脫開(kāi),以防操作人員被誤鎖在庫(kù)內(nèi)。

4.3 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

冷庫(kù)電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。本項(xiàng)目采用PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。通過(guò)對(duì)預(yù)先編寫(xiě)好的程序,對(duì)制冷系統(tǒng)全面控制,根據(jù)負(fù)荷情況,控制壓縮機(jī)的能調(diào)和起閉數(shù)量,避免大馬拉小車(chē)的情況出現(xiàn),浪費(fèi)能耗;

程序可根據(jù)負(fù)荷機(jī)組自動(dòng)能量調(diào)節(jié),壓縮機(jī)逐臺(tái)加載,高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)的支持下,我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行精準(zhǔn)控制,冷庫(kù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。


果蔬保鮮冷庫(kù)貯藏優(yōu)勢(shì)

花菜冷庫(kù)

延長(zhǎng)保鮮周期:常規(guī)的過(guò)果蔬儲(chǔ)藏方法,如窖藏、裹保鮮膜,儲(chǔ)藏周期短。冷庫(kù)可以控制低溫和濕度的雙重條件下(氣調(diào)庫(kù)還可以控制果蔬的呼吸作用),大大延長(zhǎng)生鮮的保鮮周期。以蘋(píng)果為例:蘋(píng)果在冷庫(kù)儲(chǔ)藏期為半年左右,氣調(diào)庫(kù)可達(dá)1年。

提高果蔬的經(jīng)濟(jì)價(jià)值:延長(zhǎng)保鮮周期。常溫下果蔬儲(chǔ)藏周期短,冷庫(kù)可以延長(zhǎng)果蔬的保鮮周期。一定程度上控制果蔬的上市時(shí)間。尤其是對(duì)于經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的果蔬,冷庫(kù)是比較理想的儲(chǔ)藏方式;冷庫(kù)儲(chǔ)藏果蔬可以抑制病害的發(fā)生。儲(chǔ)藏期間,低溫環(huán)境可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖;

保持果蔬的品質(zhì)。冷庫(kù)儲(chǔ)藏的果蔬,以氣調(diào)庫(kù)為例:出庫(kù)后的果蔬其水分、維生素C、糖分、酸度、硬度、色澤、凈重均高于常溫儲(chǔ)藏。

果蔬保鮮冷庫(kù)溫濕度注意事項(xiàng)

  • 入庫(kù)前預(yù)冷:預(yù)冷可以抑制果蔬采收后的呼吸作用及蒸騰作用,同時(shí)還能幫助果蔬更好的適應(yīng)冷庫(kù)的低溫環(huán)境;

  • 庫(kù)溫的控制:果蔬儲(chǔ)藏期間溫度保持穩(wěn)定,波動(dòng)值不允許超過(guò)±1℃溫度過(guò)高易造成果蔬呼吸強(qiáng)度回升,造成后熟。溫度過(guò)低易造成果蔬凍害;

  • 果蔬儲(chǔ)藏期間濕度保持穩(wěn)定:濕度過(guò)高易造成果蔬結(jié)露變質(zhì)。濕度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致果蔬失水干癟,失去食用價(jià)值;

  • 不同果蔬不能混放:

  1. 果蔬冷庫(kù)保鮮溫度和果蔬的生理特性相關(guān),熱帶果蔬和暖溫帶、中溫帶、寒帶果蔬不能放在一起儲(chǔ)藏,過(guò)大的溫差會(huì)導(dǎo)致暖溫帶、中溫帶、寒帶果蔬凍害。

  2. 同時(shí)溫度偏高還會(huì)導(dǎo)致霉菌等病菌生長(zhǎng)繁殖加速,導(dǎo)致果蔬感染病菌法發(fā)生腐爛、變質(zhì)情況。

  3. 濕度對(duì)果蔬儲(chǔ)藏來(lái)說(shuō)是比較重要的,當(dāng)果蔬在冷庫(kù)內(nèi)混放時(shí)庫(kù)內(nèi)的濕度環(huán)境無(wú)法滿(mǎn)足多種濕度需求;

  4. 部分果蔬如:香蕉、柿子、辣椒、獼猴桃等呼吸躍變型果蔬,成熟時(shí)會(huì)釋放乙烯。乙烯是一種植物激素,具有促進(jìn)果實(shí)成熟的作用。當(dāng)果蔬混放時(shí),會(huì)導(dǎo)致其他果蔬產(chǎn)品加速成熟。

親,甘肅萬(wàn)能制冷設(shè)備公司為您提供一對(duì)一的咨詢(xún)服務(wù)(冷庫(kù)設(shè)計(jì)造價(jià),冷庫(kù)制冷設(shè)備訂購(gòu)、冷庫(kù)工程項(xiàng)目建造安裝),您可以撥打咨詢(xún)熱線(xiàn):18693165151,萬(wàn)能制冷給您專(zhuān)業(yè)、詳細(xì)的解答。

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