登封芥菜650平米保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程方案

來(lái)源：作者：更新于：2021年06月26日 12時(shí) 閱讀：0

河南鄭州登封芥菜650平米保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程方案基礎(chǔ)信息

工程名稱(chēng)：登封芥菜保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)	冷庫(kù)容量：650㎡*3m	儲(chǔ)藏溫度（℃）：0
冷庫(kù)地址：河南鄭州	每日入庫(kù)量（%）：10	降溫時(shí)間：18h
保鮮周期（天）：30~40	每日入庫(kù)量（t）：22	冷庫(kù)濕度（%）：95
貨物名稱(chēng)：登封芥菜	冷庫(kù)儲(chǔ)藏噸位（t）:224.25	冷庫(kù)設(shè)備品牌：艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯
貨物密度（kg/m3）：230	容積系數(shù)：0.5	冷庫(kù)設(shè)備品牌：艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯

寫(xiě)在前面的話：登封芥菜是河南鄭州登封市特色蔬菜，本篇萬(wàn)能制冷為大家?guī)?lái)登封芥菜650平米保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程方案，包括設(shè)計(jì)項(xiàng)目、設(shè)計(jì)溫度參考、設(shè)計(jì)依據(jù)及冷庫(kù)設(shè)備配置說(shuō)明。

登封芥菜保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程方案

一.登封芥菜簡(jiǎn)介

登封芥菜是河南省登封市的特色蔬菜，成熟的登封芥菜整體呈現(xiàn)圓錐形，表皮光滑，單品重量為0.8~1.2kg。其富含碳水化合物、鈣、磷、維生素C、B、D等。登封芥菜不僅含有粗蛋白，游離態(tài)氨基酸、維生素C、核黃素、胡蘿卜素及鉀、磷、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素，而且是低糖、低脂肪、無(wú)膽固醇。

2011年11月22日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“登封芥菜”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
2015年12月16日，上海合作組織峰會(huì)期間，登封芥菜作為特產(chǎn)佳肴選入國(guó)宴。
2020年5月20日，入選2020年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

二.登封芥菜保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程方案詳情

1.登封芥菜保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

2.登封芥菜保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.登封芥菜保鮮冷庫(kù)工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

登封市屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均日照時(shí)數(shù)2297小時(shí)，年均溫度14.2℃，極端溫度分別為40.5℃和－15.1℃，全年大于0℃的平均年積溫為5178.8℃，無(wú)霜期238天，年均降水量614毫米，四季分明，溫差大，常年干旱少雨，降水量多集中在6-8月，占全年降水總量的33.8%。

氣象設(shè)計(jì)依據(jù)1

室外計(jì)算干球溫度(℃)

冬季：

采暖：-6
空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度：-9
低日平均：-11.9
通風(fēng)：-2

夏季

通風(fēng)：27
空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度：30.7
空氣調(diào)節(jié)日平均：28.2
計(jì)算日較差：28.2

氣象設(shè)計(jì)依據(jù)2

夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度(℃)：25.8
熱月平均溫度(℃)：25.2
室外計(jì)算相對(duì)濕度：冬季冷月月平均60%;夏季熱月月平均80%;夏季熱月14時(shí)平均74%;
室外平均風(fēng)速:冬季多風(fēng)向平均4.2m/s;冬季3.3m/s；夏季4.6m/s；

4.登封芥菜保鮮冷庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

冷庫(kù)電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)的支持下，使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行精準(zhǔn)控制，冷庫(kù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。

4.2熱氟融霜

熱氟融霜前期投資成本略高于其他兩種融霜方式，但熱氟融霜本身并無(wú)能量消耗，相比電化霜、水沖霜，運(yùn)行成本大大的巨節(jié)約耗電，并且熱氟融霜是直接將熱量導(dǎo)入制冷管內(nèi)，融霜均勻、速度快、維護(hù)成本小，一年內(nèi)就可收回多投入的成本。本項(xiàng)目采用熱氟融霜系統(tǒng)，特點(diǎn)介紹：

手動(dòng)控制一鍵開(kāi)關(guān)，簡(jiǎn)便可靠、安全，不會(huì)出現(xiàn)誤操作引起設(shè)備故障。
從內(nèi)部加熱，霜層與管壁結(jié)合處融化即可墜落，熱源使用效率高。
除霜干凈徹底，霜層80%以呈固態(tài)掉落。
與電熱化霜比：安全系數(shù)高、對(duì)冷間溫度負(fù)面影響小、落水少對(duì)存貨及包裝影響極小。
各種面積的都適用。

熱氟融霜機(jī)組圖片

4.3庫(kù)溫的控制

氟利昂制冷系統(tǒng)庫(kù)溫控制為自動(dòng)控制，操作人員設(shè)定好庫(kù)房溫度后，自動(dòng)控制房間溫度及制冷設(shè)備的開(kāi)停，同時(shí)采用精創(chuàng)電氣品牌溫濕度控制器。

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芥菜能放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

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