慶陽(yáng)市慶城縣8平米蔬菜保鮮庫(kù)安裝工程-萬(wàn)能制冷

來(lái)源：作者：更新于：2023年04月22日 01時(shí) 閱讀：0

慶陽(yáng)市慶城縣8平米蔬菜保鮮庫(kù)安裝工程信息

冷庫(kù)地址：慶陽(yáng)市慶城縣	冷庫(kù)面積：8.75	冷庫(kù)尺寸：3.52.52.7	冷庫(kù)類(lèi)型：蔬菜保鮮庫(kù)
冷庫(kù)體積：24	降溫時(shí)間：18h	庫(kù)溫：0-5°	蒸發(fā)溫度：-10
機(jī)組型號(hào):ZB21	密度:300	蒸發(fā)方式：冷風(fēng)機(jī)	化霜方式：電化霜

一.工程設(shè)計(jì)

1.慶陽(yáng)市慶城縣8平米蔬菜保鮮庫(kù)安裝工程平面設(shè)計(jì)圖

2.慶陽(yáng)市慶城縣8平米蔬菜保鮮庫(kù)安裝工程設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.制冷設(shè)備選擇

3.1 壓縮機(jī)的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的壓縮機(jī)選擇艾默生谷輪壓縮機(jī)。整套冷庫(kù)采用機(jī)型號(hào)為ZB21.

慶城縣蔬菜保鮮庫(kù)

4.庫(kù)體設(shè)計(jì)

保鮮庫(kù)庫(kù)體主要由庫(kù)體圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫庫(kù)體、冷庫(kù)保溫門(mén)以及保溫地面構(gòu)成。庫(kù)體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的影響，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

冷庫(kù)五面選用厚度δ=100mm聚氨酯噴涂，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級(jí)B2。

聚氨酯噴涂?jī)?yōu)點(diǎn)

適用于大面積、異形物體的絕熱處理，成型速度快，生產(chǎn)效率高
粘結(jié)能力強(qiáng),能在混凝土、磚石、木材、鋼材、瀝青、橡膠等表面粘結(jié)牢固;
性能恒定:聚氨酯是惰性材料,與酸和堿都不發(fā)生反應(yīng),且不是蟲(chóng)類(lèi)以及嚙齒類(lèi)動(dòng)物的食物源,可保持材料性質(zhì)及保溫性能恒定;
抗風(fēng)性能:抗壓強(qiáng)度>300Kpa,抗拉強(qiáng)度>400Kpa,有很強(qiáng)的抗風(fēng)揭性,且其發(fā)泡可鉆入墻體縫隙,增加其抗剪性能;
密封性能:無(wú)空腔、無(wú)接縫,將建筑外圍護(hù)結(jié)構(gòu)完全包裹,有效的阻止了風(fēng)和潮氣通過(guò)縫隙流動(dòng)進(jìn)出建筑物,實(shí)現(xiàn)完全密封;

4.2 冷庫(kù)門(mén)

冷庫(kù)門(mén)的確定，冷庫(kù)門(mén)尺寸1000mm×2100mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯半埋門(mén)，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級(jí)B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門(mén)內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫(kù)內(nèi)可自由脫開(kāi)，以防操作人員被誤鎖在庫(kù)內(nèi)。

二.蔬菜冷庫(kù)保鮮方法介紹

慶城縣蔬菜保鮮庫(kù)

1.蔬菜冷庫(kù)保鮮溫度要求

蔬菜冷庫(kù)貯藏的適宜溫度為0-5℃，貯藏期間要保證冷庫(kù)的溫度恒定。如果冷庫(kù)溫度過(guò)高，蔬菜的呼吸作用會(huì)加強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失加快，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)導(dǎo)致蔬菜腐爛變質(zhì)。如果溫度過(guò)低，蔬菜會(huì)產(chǎn)生冷害，影響蔬菜的貯藏品質(zhì)。

2.蔬菜冷庫(kù)濕度要求

蔬菜冷庫(kù)貯藏的適宜濕度為75-90%，貯藏期間控制好冷庫(kù)的濕度，如果濕度過(guò)高，要打開(kāi)冷庫(kù)門(mén)進(jìn)行通風(fēng)換氣。如果冷庫(kù)內(nèi)的濕度過(guò)低，采用地面噴水的形式增加冷庫(kù)內(nèi)的濕度。

3.蔬菜貯藏期間注意事項(xiàng)

儲(chǔ)藏期間庫(kù)門(mén)要關(guān)嚴(yán)實(shí)，避免冷庫(kù)內(nèi)冷量的流失；
減少不必要的進(jìn)庫(kù)次數(shù)和冷庫(kù)內(nèi)部作業(yè)時(shí)間，人體和貨物的進(jìn)出、庫(kù)門(mén)的開(kāi)關(guān)都會(huì)對(duì)庫(kù)溫、濕度造成影響。
定期抽樣檢查，檢查蟠桃是否出現(xiàn)病害、冷害、失水及腐爛等果實(shí)，如果出現(xiàn)及時(shí)剔除。
冷庫(kù)制冷的蒸發(fā)器要注意經(jīng)常除霜，以免影響制冷效果。

4.果蔬保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏好處

延長(zhǎng)保鮮周期
提高果蔬經(jīng)濟(jì)價(jià)值
有效抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生
保持果蔬品質(zhì)

5.適宜0-5℃保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏蔬菜

蔬菜名稱(chēng)	溫度（℃）	濕度（%）	貯藏時(shí)間
土豆	3~5	80-90	7個(gè)月
扁豆	1~2	85-90	15-20天
洋蔥	1.5	60	3個(gè)月
南瓜	0~3	80-85%	3~5個(gè)月
大白菜	0~1	80-90	1個(gè)月
蘿卜	0~1	85-95	6-8個(gè)月
菠菜	0~1	90-95	10-14天

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