祁連藏羊肉100平米冷凍庫設(shè)計工程方案

來源：作者：更新于：2020年11月12日 10時閱讀：0

青海祁連藏羊肉100平米冷凍庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息

工程名稱：中衛(wèi)山羊肉冷凍庫建設(shè)安裝	冷庫容量：1300㎡×4m	維護結(jié)構(gòu)體：聚氨酯冷庫板
冷庫地址：寧夏銀川靈武市	每日入庫量（%）：10	儲藏溫度：-25℃
保鮮周期：1年	每日入庫量（t）：108.9	降溫時間：18h
貨物名稱：中衛(wèi)山羊肉	冷庫儲藏噸位（t）:1089	冷庫濕度：90%~95%
貨物密度（kg/m3）：330	容積系數(shù)：0.55	冷庫設(shè)備品牌：艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯

寫在前面的話：連藏羊青海省海北藏族自治州祁連縣特產(chǎn)，本篇萬能制冷為大家?guī)砥钸B藏羊肉100平米冷凍庫設(shè)計方案，包括設(shè)計項目、設(shè)計溫度參考、設(shè)計依據(jù)及冷庫設(shè)備配置說明。

祁連藏羊肉100平米冷凍庫設(shè)計安裝工程建造方案

一.祁連藏羊肉簡介

連藏羊青海省海北藏族自治州祁連縣特產(chǎn)，屠宰后從胴體上看，肉色鮮紅，有光澤，肌纖維致密，富有韌性。彈性好，指壓后的凹陷立即恢復(fù)。外表濕潤不粘手，切面濕潤。脂肪呈白色；祁連藏羊肉經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準機構(gòu)檢測，富含有18種氨基酸和人體必需的氨基酸以及對人體具有保健功效的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和微量元素，還具有高蛋白質(zhì)、低脂肪的特點。

2014年11月18日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“祁連藏羊”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

二.祁連藏羊肉100平米冷凍庫設(shè)計方案詳情

1.祁連藏羊肉冷凍庫設(shè)計施工項目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

2.祁連藏羊肉冷凍庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標準

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標準：

《冷庫設(shè)計規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.祁連藏羊肉冷凍庫工程地氣象設(shè)計依據(jù)

祁連縣年平均氣溫1℃，年降水量約在420毫米之間，屬典型的高原大陸性氣候。由于青藏高原對大氣環(huán)流的特殊影響，使夏季來自東南季風(fēng)的濕潤氣流得以北進西伸，波及本區(qū)；冬季受內(nèi)蒙古干冷空氣，西北寒冷氣流的影響，致使本區(qū)冬季降溫幅度大，氣溫年較差較大。

祁連縣室外計算溫、濕度：

供暖室外計算溫度（℃）：-13.1
冬季通風(fēng)室外計算溫度（℃）：-7.9
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度（℃)：-17.3
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度（%）:55
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度（℃）:31.2
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度（℃）：22.1
夏季通風(fēng)室外計算溫度（℃）：27.6
夏季通風(fēng)室外計算相對濕度（%）：48
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度（℃）：26.2

4.祁連藏羊肉冷凍庫主要設(shè)備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風(fēng)冷式冷凝器運行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜?？刂朴秒娔X和自控元件均采用進口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品，可實現(xiàn)全自動保護及控制，并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié)，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，最終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導(dǎo)致電能較大浪費，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦?nèi)進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風(fēng)機每平方換熱面積約配到40~100W。