青海黃南蘇呼歐拉羊肉400平米冷凍庫設計建造方案基礎信息

寫在前面的話：蘇呼歐拉羊是青海省黃南藏族自治州河南縣特產(chǎn)，本篇萬能制冷為大家?guī)砬嗪｜S南蘇呼歐拉羊肉400平米冷凍庫設計工程方案，包括設計項目、設計溫度參考、設計依據(jù)及冷庫設備配置說明。

一.蘇呼歐拉羊肉簡介

蘇呼歐拉羊是青海省黃南藏族自治州河南縣特產(chǎn)，蘇呼歐拉羊宰殺后從胴體上看，肌肉光澤潤滑，紅色均勻，胴體表面被覆一層薄薄的白色脂肪且分布均勻，肌纖維細，呈三角形或楔形的脂尾豐滿、潤滑，尾尖細圓達飛節(jié)，無膻腥味。

羔羊肉肌纖維細鮮嫩多汁、易消化，而且脂肪含量適中，尾形呈長三角形，豐滿、潤滑。歐拉羊羊肉煮沸后的肉湯清澈透明，脂肪團聚于表面，具有歐拉羊肉特有的香味，味香四溢，有“屋內(nèi)煮肉屋外香”之名。

2010年05月25日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“蘇呼歐拉羊”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

二.黃南蘇呼歐拉羊肉400平米冷凍庫設計方案詳情

1.呼歐拉羊肉冷凍庫設計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.蘇呼歐拉羊肉冷凍庫設計施工中采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

• 《冷庫設計規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.蘇呼歐拉羊肉冷凍庫工程地氣象設計依

河南蒙古族自治縣氣候為高原大陸性氣候，屬高原亞寒帶濕潤氣候區(qū)。由于海拔較高，地勢復雜和受季風影響，高原大陸性氣候特點比較明顯。每年5月份至10月份溫暖、多雨，11月至次年4月份寒冷、干燥、多大風天氣。

河南蒙古族自治縣室外計算溫、濕度：

• 供暖室外計算溫度：-18℃；

• 冬季通風室外計算溫度：-12.3℃；

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度：-22℃；

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度：55%；

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度：19℃；

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度：12.4℃；

• 夏季通風室外計算溫度：14.9℃；

• 夏季通風室外計算相對濕度：58%；

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度：13.2℃；

4.蘇呼歐拉羊肉冷凍庫主要設備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設備、氣調(diào)設備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜?？刂朴秒娔X和自控元件均采用進口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品，可實現(xiàn)全自動保護及控制，并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié)，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā)，最終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦?nèi)進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

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