隴西臘羊肉2300平米羊肉冷庫設計工程方案

來源：作者：更新于：2020年10月19日 08時閱讀：0

隴西臘羊肉2300平米羊肉冷庫設計方案基礎信息

工程名稱：隴西臘羊肉冷庫建設安裝	冷庫容量：2300㎡×4m	維護結構體：聚氨酯冷庫板
冷庫地址：甘肅隴西	每日入庫量（%）：10	儲藏溫度：-1~1℃
保鮮周期：8~12天	每日入庫量（t）：166.98	降溫時間：18h
貨物名稱：羊肉	冷庫儲藏噸位（t）：1669.8	冷庫濕度：90%~95%
貨物密度（kg/m3）：330	容積系數(shù)：0.55	冷庫設備品牌：艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯

寫在前面的話：隴西臘羊肉是一道甘肅特色的美食，本篇萬能制冷為大家?guī)黼]西臘羊肉保鮮冷庫設計方案，包括：設計項目、庫溫設計依據(jù)、冷庫設備配置說明、技術規(guī)范等，一起來看吧。

隴西臘羊肉2300平米羊肉冷庫設計安裝工程建造方案

一.隴西臘羊肉簡介

隴西臘羊肉是一道甘肅特色的美食，主料是新鮮的羊肉，調(diào)料是適量的草果、桂皮、桂子等，通過小火燜煮制作而成。

據(jù)傳唐代詩人李賀，自小聰明好學，7歲時就會吟詩作賦，連當時大文豪韓愈都不相信。一天，韓愈到李賀家，李賀的爸爸把兒子喚出，當面試筆，7歲的李賀很快寫出一首叫《高軒過》的詩來。韓愈看了大為吃驚，贊嘆不已。韓愈把李賀抱到馬上，帶回自己家中去玩。

從此，李賀的名聲越來越大，遠近聞名。但命運坎坷，27歲時李賀便離開了人世，這使夫人鄭氏悲痛欲絕。一夜鄭氏夢李賀來說：“我今為神仙宮的人，夫人莫要懷念，只希吉日供隴西臘羊肉一食，則愿足矣?！辟R常自稱隴西人，對家鄉(xiāng)特產(chǎn)感情如此之深，也可見隴西臘羊肉之鮮美、誘人了。

二.隴西臘羊肉保鮮冷庫設計方案詳情

1.隴西臘羊肉保鮮冷庫設計施工項目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

2.隴西臘羊肉保鮮冷庫設計施工中采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

《冷庫設計規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.隴西臘羊肉冷庫庫溫設計氣象依據(jù)

隴西地處中緯內(nèi)陸，為溫帶大陸性季風氣候，四季分明，日照充足，氣候溫和。年平均降水量445.8毫米，蒸發(fā)量1440毫米。年平均日照時數(shù)2292小時。城區(qū)年平均氣溫7.7，年平均無霜期146天，絕對無霜期僅有97天。

隴西室外計算溫、濕度：

供暖室外計算溫度（℃）：-11.3
冬季通風室外計算溫度（℃）：-7
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度（℃）：-15.2
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度（%）：62
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度（℃）：27.7
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度（℃）:19.2
夏季通風室外計算溫度（℃）:23.3
夏季通風室外計算相對濕度（%）:55
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度（℃）:22.1

4.隴西臘羊肉保鮮冷庫主要設備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設備、氣調(diào)設備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜?？刂朴秒娔X和自控元件均采用進口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品，可實現(xiàn)全自動保護及控制，并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié)，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā)，終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦?nèi)進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

4.4丹佛斯閥件