劉家峽黃河鯉魚(yú)340平冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案基礎(chǔ)信息

寫(xiě)在前面的話：劉家峽黃河鯉魚(yú)因肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，金鱗赤尾、體型梭長(zhǎng)的優(yōu)美形態(tài)享譽(yù)西北。本篇萬(wàn)能制冷為大家?guī)?lái)劉家峽黃河鯉魚(yú)冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案，包括：冷庫(kù)設(shè)計(jì)項(xiàng)目、技術(shù)規(guī)范、庫(kù)溫設(shè)計(jì)氣象依據(jù)、冷庫(kù)設(shè)備配置說(shuō)明，一起來(lái)看吧。

一.劉家峽黃河鯉魚(yú)簡(jiǎn)介

劉家峽黃河鯉魚(yú)因肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，金鱗赤尾、體型梭長(zhǎng)的優(yōu)美形態(tài)享譽(yù)西北。永靖縣地處黃河中上游，水資源豐富，有劉家峽水庫(kù)大型天然漁場(chǎng)，劉家峽黃河鯉魚(yú)其肌肉中具有較高的蛋白質(zhì)含（17.6%）和較低的脂肪含量（5.0%），含有豐富的人體全部必需8種氨基酸和4種鮮味氨基酸，還含有3種人體必需微量元素鐵、銅、鋅及大量元素鈣、鎂、磷等。

二.劉家峽黃河鯉魚(yú)冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情

1.劉家峽黃河鯉魚(yú)冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.劉家峽黃河鯉魚(yú)冷凍庫(kù)采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.劉家峽黃河鯉魚(yú)冷凍庫(kù)工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

永靖縣年平均氣溫10℃，絕對(duì)高溫度39.1℃，絕對(duì)低溫度-23.1℃，屬大陸性氣候，生態(tài)類(lèi)型有川塬區(qū)、高寒陰濕區(qū)和干旱半干旱區(qū)。相對(duì)濕度一月平均62%，七月平均58%。無(wú)霜期167天，日照時(shí)數(shù)2535小時(shí)。

永靖室外計(jì)算溫、濕度氣象參數(shù)：

• 供暖室外計(jì)算溫度（℃）：-10.6

• 冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）：-6.7

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度（℃）：-13.4

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）：59

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度（℃）：26.9

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度（℃）：19.4

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）：22.8

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）：57

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度（℃）：21.2

4.劉家峽黃河鯉魚(yú)冷凍庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1丹佛斯（DANFOSS）膨脹閥

性能穩(wěn)定可靠，溫度適應(yīng)范圍寬。更可選擇帶有MOP功能的T系列膨脹閥。MOP功能是指當(dāng)蒸發(fā)器的負(fù)荷突然增加、蒸發(fā)壓力上升超過(guò)膨脹閥預(yù)先設(shè)定的壓力時(shí)，膨脹閥能自動(dòng)關(guān)閉，限制蒸發(fā)器壓力繼續(xù)上升。有MOP功能的膨脹閥相當(dāng)于設(shè)定了制冷系統(tǒng)的大負(fù)荷。即使環(huán)境溫度高或初次降溫時(shí)負(fù)荷高，壓縮機(jī)也不致超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

4.2電熱除霜

由于冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時(shí)，制冷效率甚至下降到30%以下，導(dǎo)致電能較大浪費(fèi)，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫(kù)除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對(duì)翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡(jiǎn)單，操作也更方便，冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。

4.3精創(chuàng)微電腦控制箱

采用微電腦自動(dòng)控制冷庫(kù)溫度，可設(shè)定溫度上下線，實(shí)現(xiàn)一鍵全自動(dòng)運(yùn)行。配電柜配備獨(dú)立的電流表，具有高溫保護(hù)、電動(dòng)機(jī)缺項(xiàng)、短項(xiàng)及相序保護(hù)功能。

4.4鋁排管

主要用于10℃至-45℃冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)中，是各類(lèi)食品冷凍、冷藏庫(kù)理想的蒸發(fā)器。鋁排管傳熱系數(shù)在-40℃～0℃蒸發(fā)溫度下K≈9～14w/m2℃,鋼排管傳熱系數(shù)在-40℃～0℃蒸發(fā)溫度下K≈8～13w/m2℃，為此同樣冷庫(kù)（負(fù)荷相同情況下），鋁排管配置的蒸發(fā)面積小于鋼排管。另外，從鋁材成本及先進(jìn)壓鑄工藝等綜合成本看，鋁排管單位面積價(jià)格高于鋼排管但是鋁排管性能大大高于鋼排管，總體性?xún)r(jià)比鋁排管要優(yōu)于鋼排管。

鋁排管傳熱系數(shù)在-40℃～0℃蒸發(fā)溫度下K≈9～14w/m2℃,鋼排管傳熱系數(shù)在-40℃～0℃蒸發(fā)溫度下K≈8～13w/m2℃，為此同樣冷庫(kù)（負(fù)荷相同情況下），鋁排管配置的蒸發(fā)面積小于鋼排管。另外，從鋁材成本及先進(jìn)壓鑄工藝等綜合成本看，鋁排管單位面積價(jià)格高于鋼排管但是鋁排管性能大大高于鋼排管，總體性?xún)r(jià)比鋁排管要優(yōu)于鋼排管。

魚(yú)肉冷庫(kù)保鮮知識(shí)推薦

親，甘肅萬(wàn)能制冷設(shè)備公司為您提供一對(duì)一的咨詢(xún)服務(wù)（冷庫(kù)設(shè)計(jì)造價(jià)，冷庫(kù)制冷設(shè)備訂購(gòu)、冷庫(kù)工程項(xiàng)目建造安裝），您可以撥打咨詢(xún)熱線：18693165151，萬(wàn)能制冷給您專(zhuān)業(yè)、詳細(xì)的解答。