【前言】：新鮮的保存方法有哪些呢？玉米保鮮有什么注意事項？本篇萬能制冷為大家解答玉米保鮮相關(guān)問題；

Q：新鮮玉米吃不了，想留到冬天吃，冷庫保存可以嗎？

A：新鮮玉米想留到冬天吃，放冷庫是可以保存的。

冷庫保存新鮮玉米的方法

1.鮮玉米采收時間

玉米的成熟時間在10月左右，新鮮玉米則選擇在8月左右進(jìn)行采收（具體采收時間看當(dāng)?shù)貧夂驐l件）；

2.鮮玉米采收注意事項

• 采收帶皮鮮玉米時將苞葉連玉米一同從玉米植株上掰下，采收時進(jìn)行人工采收，要注意輕拿輕放，避免造成玉米內(nèi)部損傷。

• 玉米采收時間應(yīng)選擇在晴天的早晨或傍晚進(jìn)行，避免在雨天采收。

• 玉米采收后避免堆放，應(yīng)選擇在通風(fēng)陰涼處存放。                                

3.鮮玉米冷庫儲藏介紹

玉米采收分級包裝后放入貯藏冷庫前可放入預(yù)冷庫進(jìn)行預(yù)冷，預(yù)冷庫的溫度在0-5℃，相對濕度為85-90%，預(yù)冷后可放入貯藏庫。

預(yù)冷的玉米可放入速凍庫，速凍庫的溫度設(shè)置為-20~-30℃，冷凍10小時以上，待中心溫度控制在-18℃左右時可轉(zhuǎn)入低溫庫中進(jìn)行貯藏，此種方法可以使玉米的保鮮時間長達(dá)7-8個月。冬天想吃的時候可從冷庫中取出。（此種方法適合大批量玉米的保鮮）

萬能制冷溫馨提示：玉米包裝在剝苞葉，去須，選穗后用聚乙烯薄膜袋或者塑料袋進(jìn)行包裝。

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