一、工程設(shè)計(jì)

1、玉門(mén)20平米海鮮冷凍庫(kù)平面設(shè)計(jì)圖

2、相關(guān)資料及設(shè)計(jì)方案初定

2.1室外設(shè)計(jì)參數(shù)

• 夏季：空調(diào)室外計(jì)算干球濕度30.5℃，室外計(jì)算濕球溫度20.2℃

• 夏季空調(diào)日平均：25.8℃

• 夏季空調(diào)日較差：9℃

• 夏季較熱月平均溫度：22.2

• 平均風(fēng)速：2.2m/s

2.2 室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)

• 室內(nèi)溫度∶15℃'～35C，相對(duì)濕度∶（70%冬季），（85%夏季）?

• 室內(nèi)較大相對(duì)濕度∶日平均不大于 90%（25℃時(shí)）?

• 地震地面加速度∶水平加速度不超過(guò) 0.2G，垂直加速度不超過(guò) 0.1G

• 電力供應(yīng); 額定電壓為 380V/220V，電壓波動(dòng)率∶ ±7%，額定頻率為 50Hz，頻率波動(dòng)率; ±2%，接地電阻不大于 1 Q。

2.3、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

• 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 用戶(hù)需求

2.4 冷庫(kù)基本信息概括

1. 冷庫(kù)規(guī)格：長(zhǎng)：5m、寬：4m、高：3m（均為外徑尺寸、以下均是）。面積：20㎡ 體積：60m3，20㎡分成單間的為，單間尺寸4*2.5*3m。面積10㎡，體積30m3

2. 庫(kù)體保溫材料：六面體采用聚氨酯冷庫(kù)板，

3. 冷庫(kù)門(mén)規(guī)格：700*1700mm  半埋門(mén)

4. 制冷機(jī)組：歐萊特

5. 蒸發(fā)器：冷風(fēng)機(jī)。

6. 每日入庫(kù)量：10%

3、制冷設(shè)備選擇

3.1 壓縮機(jī)的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用歐萊特OLT800SL-T/8HP壓縮機(jī)組。

3.2 其他設(shè)備選擇

蒸發(fā)器選擇鋁排管，鋁排管主要用于10℃至-45℃冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)中，是各類(lèi)食品冷凍、冷藏庫(kù)理想的蒸發(fā)器。鋁排管具有以下特點(diǎn)：

• 導(dǎo)熱能力好：鋁合金具有優(yōu)良的導(dǎo)熱能力，制冷劑的蒸發(fā)溫度和鋁排外表面溫差會(huì)減小，蒸發(fā)溫度會(huì)增高，壓縮機(jī)的能效比增加，能耗減少。

• 結(jié)構(gòu)特殊：鋁合金翼片管的翼片與鋁管平行，形成片狀形狀，成型的鋁排將片狀翼片管平行固定，組成了若干個(gè)平行通道，制冷系統(tǒng)工作時(shí)冷空氣在通道內(nèi)形成煙道效應(yīng)，被加速下沉，對(duì)流加快，所以降溫速度快，達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)壓縮機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，節(jié)省大量電能;

• 設(shè)置好，效率高：鋁排的投影面積和蒸發(fā)面積比可做到一比三或一比四，一可以使單位面積的換熱能力比使用壁排效率更高更節(jié)能，二它有一定的蓄冷效果，壓縮機(jī)工作時(shí)的頻繁啟動(dòng)率降低，節(jié)省一定的電能消耗。

• 重量輕：安裝方便：鋁排的重量與蒸發(fā)器面積比，是Ф38鋼管六分之一左右，安裝方便能節(jié)省大量結(jié)構(gòu)投資，同時(shí)節(jié)省了生產(chǎn)結(jié)構(gòu)部分的能源消耗;

• 制冷劑用量少：鋁排使用的翼片管是外翼片內(nèi)螺紋結(jié)構(gòu)，制冷劑的充注量會(huì)大大減少，能節(jié)省制冷劑費(fèi)用，同時(shí)節(jié)省了制冷劑生產(chǎn)時(shí)的能源消耗。

4、庫(kù)體設(shè)計(jì)

保鮮庫(kù)庫(kù)體主要由庫(kù)體圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫庫(kù)體、冷庫(kù)保溫門(mén)以及保溫地面構(gòu)成。庫(kù)體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的影響，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

冷凍庫(kù)庫(kù)體為六面體冷庫(kù)，冷凍庫(kù)采用100mm的聚氨酯冷庫(kù)板，密度≥38kg、彩鋼厚度0.326。

4.2 冷庫(kù)門(mén)

冷庫(kù)門(mén)的確定，冷庫(kù)門(mén)尺寸700mm×1700mm平移門(mén)。厚度采用δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫(kù)板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級(jí)B2， 氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門(mén)框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門(mén)體內(nèi)表面的冷源不易跑至門(mén)全外部。并且鑲嵌式預(yù)埋鋼板的設(shè)計(jì)，使得門(mén)體在保證堅(jiān)固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發(fā)泡。整個(gè)門(mén)體美觀(guān)大方，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。

軌道：選用高強(qiáng)度鋁合金中型軌道，上導(dǎo)尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn)，采用獨(dú)特的“浮開(kāi)沉閉式” 結(jié)構(gòu)，關(guān)閉時(shí)門(mén)體密封條與門(mén)框壓緊，保證密封性，開(kāi)啟時(shí)門(mén)體自行上升，密封條離開(kāi)門(mén)框，減少密封條磨損，延長(zhǎng)使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計(jì)的啟門(mén)器，使門(mén)體在開(kāi)啟時(shí)十分輕便。

門(mén)樘框：高強(qiáng)度全鋁合金門(mén)框，并有冷橋設(shè)計(jì)，可放電熱絲。門(mén)框整體美觀(guān)耐用，并設(shè)計(jì)一槽口，只需將門(mén)洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi)，安裝更加簡(jiǎn)單方便。

5、電器控制系統(tǒng)

5.1 照明

冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)采用冷庫(kù)用 LED 冷光源照明燈，具有亮度高、密封性好、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。

5.2 電纜敷設(shè)

設(shè)備選線(xiàn)按照芯線(xiàn)長(zhǎng)期工作溫度不超過(guò) 65℃，敷設(shè)處環(huán)境溫度不超過(guò) 40℃，另加 5-10的余量選擇電纜，采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫(kù)頂線(xiàn)槽或 PVC 管暗敷至用電設(shè)備。電氣線(xiàn)路穿過(guò)建筑物的隔熱層時(shí)，采取可靠的防火和防止冷橋的措施。

5.3 庫(kù)溫的控制

氟利昂制冷系統(tǒng)庫(kù)溫控制為自動(dòng)控制，操作人員設(shè)定好庫(kù)房溫度后，自動(dòng)控制房間溫度及制冷設(shè)備的開(kāi)停，同時(shí)采用精創(chuàng)電氣品牌溫濕度控制器。

二、海鮮冷藏庫(kù)貯藏方法

水產(chǎn)品冷庫(kù)保鮮周期及溫度要求：

• 包裝好的冷凍水產(chǎn)品在-15℃~-18℃的冷庫(kù)內(nèi)，存儲(chǔ)周期不超過(guò)9個(gè)月；
  

• 一般魚(yú)類(lèi)冷藏在-18℃中可保持9個(gè)月，在-24℃可貯存1年；

• 金槍魚(yú)在-70℃超低溫環(huán)境下能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，保證口味不變和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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