一、甘肅武威瓜子冷庫設計建造方案基礎信息

1. 冷庫基本信息概括

1. 冷庫規(guī)格：18*6*5。面積：108㎡ 體積：540m3

2. 庫體保溫材料：頂層和四面為聚氨酯冷庫板，底面采用≥27kg擠塑板保溫，上層加水泥。

3. 冷庫門規(guī)格：2100*2400mm平移門

4. 制冷機組：艾默生谷輪壓縮機

5. 散熱器：風冷冷凝器

6. 蒸發(fā)器：冷風機

7. 化霜方式：熱氟融霜

8. 每日入庫量：10%

9. 冷加工時間：24h

10.貨物存放種類：瓜子

11.冷庫設計溫度：0-5℃

二、甘肅武威瓜子冷庫設計方案詳情

1.甘肅武威瓜子冷庫設計平面圖

2.甘肅武威瓜子冷庫設計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調試交工 。

3.甘肅武威瓜子冷庫設計施工中采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

• 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

4.甘肅武威瓜子冷庫主要設備配置說明

4.1 制冷壓縮機

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟、適用，便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案，制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

據(jù)計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生渦旋式壓縮機。

1. 制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪ZB系列。

2. 整套冷庫采用一套艾默生谷輪壓縮機組，保鮮庫壓縮機型號為ZB76。

3. 每套機組都包括了壓縮機、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機組的運行由庫溫自動控制，整套設備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機多機頭形式，壓縮機內部具有33%、66%、100%能調，根據(jù)冷庫負荷自動調節(jié)壓縮機啟動數(shù)量和能調，對于冷庫大大的降低耗電。

4.2 庫體設計

瓜子庫六面體冷庫，冷庫板采用150mm的聚氨酯冷庫板，地面保溫采用容重≥27擠塑板，地面上層加水泥。

地面保溫采用厚度δ=100mm 高密度擠塑板（XPS）分錯鋪設，擠塑板容重27± 2kg/m3。擠塑板優(yōu)點是：具有較好的保溫隔熱性能，極高的抗壓強度，良好的尺寸穩(wěn)定性，較低的吸水性。擠塑聚苯乙烯泡沫板性能指標。

冷庫門的確定，冷庫門尺寸1200mm×2400mm聚氨酯平移門， 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2， 氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。 門內配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫內可自由脫開，以防操作人員被誤鎖在庫內。

4.3 電氣系統(tǒng)節(jié)能設計

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠程控制系統(tǒng)進行控制。通過對預先編寫好的程序，對制冷系統(tǒng)全面控制，根據(jù)負荷情況，控制壓縮機的能調和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車的情況出現(xiàn)，浪費能耗；

程序可根據(jù)負荷機組自動能量調節(jié)，壓縮機逐臺加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺的支持下，我們可使用遠程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進行精準控制，冷庫數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)较嚓P人員手機上。

瓜子冷庫貯藏方法介紹

瓜子是眾多堅果的一種，又名瓜子兒。俗稱邊果，常見的瓜子種類有葵花子、海瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子等。日常生活中我們經(jīng)常食用的瓜子是葵花子，據(jù)測定：每100克食物中的瓜子的熱量為583千卡，瓜子也是重要的榨油原料和油脂來源。

瓜子儲藏可以使用冷庫，常溫儲藏瓜子容易受外界環(huán)境的影響。比如儲藏過程中感染真菌、濕度過大造成的瓜子的變質。反之冷庫儲藏瓜子，可以擺脫自然條件的束縛，在適宜的低溫和濕度環(huán)境下，微生物的生長繁殖會受到抑制。同時還能大幅降低蟲害的發(fā)生率和生物酶的活性，從而實現(xiàn)長期儲藏的目的。

儲藏期間庫溫不能有太大的波動，允許的波動度值為±1℃。溫度過高易造成瓜子呼吸強度上升，加速營養(yǎng)物質的消耗。同時溫度也不能偏低，過低會導致凍害影響商品價值。適宜的相對濕度為55%~70%，濕度不足以會造成蘭州黑瓜子脫水干癟。當濕度不足時，可采用人工加濕法或者冷庫加濕器進行加濕操作。

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