天水秦安長(zhǎng)把梨210平米保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案基礎(chǔ)信息

寫(xiě)在前面的話(huà)： 秦安長(zhǎng)把梨是天水秦安縣特色梨類(lèi)水果，長(zhǎng)期保鮮建議使用保鮮冷庫(kù)。本篇萬(wàn)能制冷為大家?guī)?lái)用秦安長(zhǎng)把梨210保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)方案，包括：設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目、技術(shù)規(guī)范、庫(kù)溫設(shè)計(jì)依據(jù)、冷庫(kù)設(shè)備配置。

一.天水秦安長(zhǎng)把梨簡(jiǎn)介

秦安所產(chǎn)“長(zhǎng)把梨”在秦安縣很有名氣，秦安地處渭北黃土高原梁峁溝壑區(qū)，豐富的光照資源，雨量適中，晝夜溫差大，深厚的黃土層，所生產(chǎn)的梨皮薄、汁多、味濃、香甜。秦安長(zhǎng)把梨果型特別，果頭隆起，上小下大，形如雞腿，故人們常以“雞腿梨”呼之。這種梨?zhèn)€體均勻，成熟早，果皮呈鴨蛋黃，陽(yáng)面有紅暈，果肉白嫩，質(zhì)酥而脆，汁多核小。

“長(zhǎng)把梨”清香醇甜，含糖量達(dá)到10%左右，經(jīng)貯藏糖化后勝似蜜糖。老幼咸宜，風(fēng)味獨(dú)特，是梨中不可多得的珍品。長(zhǎng)把梨不僅味美質(zhì)佳，在水果中屬于碳水化合物較高的食物，纖維含量也較高，減肥時(shí)可適量食用。而且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2等多種人體需要的物質(zhì)。

二.秦安長(zhǎng)把梨保鮮冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)方案詳情

1.秦安長(zhǎng)把梨保鮮冷庫(kù)施工項(xiàng)目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.秦安長(zhǎng)把梨保鮮冷庫(kù)采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.秦安長(zhǎng)把梨保鮮冷庫(kù)工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

秦安縣屬隴中南部溫和半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。氣候溫和，日照充足，降水較少，干旱頻繁，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏濕冬干，大陸性季風(fēng)氣候顯著。年平均日照時(shí)數(shù)為2206.7小時(shí)，年日照百分率為50%。

秦安縣室外計(jì)算溫、濕度氣象參數(shù)：

• 供暖室外計(jì)算溫度（℃）：-11.3
  

• 冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）：-7

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度（℃）：-15.2

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）：62

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度（℃）：27.7

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度（℃）:19.2

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度（℃）:23.3

• 夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度（%）:55

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度（℃）:22.1

4.秦安長(zhǎng)把梨冷庫(kù)庫(kù)體設(shè)計(jì)方案說(shuō)明

秦安長(zhǎng)把梨保鮮冷庫(kù)庫(kù)體主要由保溫庫(kù)體、冷庫(kù)保溫門(mén)以及保溫地面構(gòu)成。庫(kù)體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的影響，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。

4.1保鮮庫(kù)庫(kù)圍護(hù)建筑結(jié)構(gòu)的選擇

• 保鮮庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)用聚氨酯保溫板。美觀、衛(wèi)生、造價(jià)經(jīng)濟(jì)、節(jié)省材料、建設(shè)周期快的優(yōu)點(diǎn)。

• 基礎(chǔ)：采用聚氨酯保溫板整體固定作為獨(dú)立基礎(chǔ)。

4.2保鮮庫(kù)庫(kù)庫(kù)體構(gòu)成

冷庫(kù)側(cè)面、頂面、地板均采用雙面彩鋼聚氨酯夾芯板。

4.3冷庫(kù)門(mén)

冷庫(kù)門(mén)采用標(biāo)準(zhǔn)半埋平開(kāi)門(mén)結(jié)構(gòu)。

5.秦安長(zhǎng)把梨冷庫(kù)設(shè)備配置說(shuō)明

4.1丹佛斯（DANFOSS）膨脹閥

性能穩(wěn)定可靠，溫度適應(yīng)范圍寬。更可選擇帶有MOP功能的T系列膨脹閥。MOP功能是指當(dāng)蒸發(fā)器的負(fù)荷突然增加、蒸發(fā)壓力上升超過(guò)膨脹閥預(yù)先設(shè)定的壓力時(shí)，膨脹閥能自動(dòng)關(guān)閉，限制蒸發(fā)器壓力繼續(xù)上升。有MOP功能的膨脹閥相當(dāng)于設(shè)定了制冷系統(tǒng)的大負(fù)荷。即使環(huán)境溫度高或初次降溫時(shí)負(fù)荷高，壓縮機(jī)也不致超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

4.2電熱除霜

由于冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時(shí)，制冷效率甚至下降到30%以下，導(dǎo)致電能較大浪費(fèi)，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫(kù)除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對(duì)翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡(jiǎn)單，操作也更方便，冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。

4.3精創(chuàng)微電腦控制箱

采用微電腦自動(dòng)控制冷庫(kù)溫度，可設(shè)定溫度上下線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)一鍵全自動(dòng)運(yùn)行。配電柜配備獨(dú)立的電流表，具有高溫保護(hù)、電動(dòng)機(jī)缺項(xiàng)、短項(xiàng)及相序保護(hù)功能。

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