山丹沙棘果450平米保鮮冷庫設計方案

來源：作者：更新于：2020年09月02日 03時閱讀：0

甘肅張掖山丹沙棘果450平米中藥材陰涼冷庫設計建造方案基礎信息

工程名稱：山丹沙棘果保鮮冷庫建設安裝	冷庫容量：450㎡*4m	維護結構體：聚氨酯冷庫板
冷庫地址：甘肅張掖山丹縣	冷庫總容量（t）:315	儲藏溫度：1℃~5℃
存儲周期：4~5個月	每日入庫量（%）：10	降溫時間：24h
貨物名稱：山丹沙棘果	每日入庫量（t）：31.5	冷庫濕度：90%~95%
貨物密度（kg/lm3）：350	容積系數(shù)：0.5	冷庫設備品牌：艾默生、西門子、精創(chuàng)

寫在前面的話：山丹沙棘果是甘肅張掖山丹縣特色水果，儲藏鮮食山丹沙棘果建議使用水果保鮮冷庫。本篇萬能制冷為大家?guī)砩降ど臣?50平米水果保鮮冷庫設計方案，一起來看吧。

山丹沙棘果450平米保鮮冷庫設計建造方案

一.山丹沙棘果簡介

山丹沙棘果是甘肅張掖山丹縣特色水果，沙棘耐干旱、耐瘠薄、易繁殖，在山丹縣冷涼地區(qū)的焉支山、祁連山下的河溝或背陰山坡均有生長。山丹縣大規(guī)模開發(fā)利用沙棘資源始于2002年，目前已開發(fā)研制出沙棘飲料、果醬等產(chǎn)品。

山丹沙棘果果實圓球形，直徑4~6毫米，橙黃色或桔紅色。果梗長1~2.5毫米；種子小，闊橢圓形至卵形，有時稍扁，長3~4.2毫米，黑色或紫黑色，具光澤?；ㄆ跒?~5月，果期9~10月。

沙棘果中富含豐富的維生素，此外，果實中也有黃酮類化合物、三萜、有機酸類、多糖、色素、色胺、揮發(fā)油、蛋白質等營養(yǎng)物質。沙棘籽中有十分豐富的維生素、脂類、糖類、氨基酸、揮發(fā)油、原花青素、黃酮類化合物、微量元素等營養(yǎng)成分。沙棘果渣與籽粕中有非常豐富的蛋白質、無氮浸出物、糖類、脂類、色素、揮發(fā)油、氨基酸、原花青素、磷脂等物質，其中蛋白質含量在 20%左右。每100g沙棘果汁中含維生素C 500mg~400mg、維生素E250mg~400mg、維生素B1含0.05mg~0.3mg、維生素B2含0.03,g~0.15,g、維生素B12含0.2mg~0.88mg、維生素K族化合物115、P族維生素20mg~350mg。

二.張掖山丹沙棘果保鮮冷庫設計方案詳情

1.山丹沙棘果保鮮冷庫施工項目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

2.山丹沙棘果保鮮冷庫采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

《冷庫設計規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.山丹沙棘果保鮮冷庫工程地氣象設計依據(jù)

張掖市山丹縣屬冷溫帶干旱和祁連山高寒帶半干旱半濕潤兩種氣候類型。

年平均溫度：7.3；
供暖室外計算溫度:-13.7；
冬季通風室外計算溫度-9.3℃；
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度:-17.1℃；
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度:52%；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度:31.7℃；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度:19.5℃；
夏季通風室外計算溫度:26.9℃；
夏季通風室外計算相對濕度:37%；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度:25.1℃。

4.山丹沙棘果保鮮冷庫主要設備配置說明

4.1丹佛斯（DANFOSS）膨脹閥

性能穩(wěn)定可靠，溫度適應范圍寬。更可選擇帶有MOP功能的T系列膨脹閥。MOP功能是指當蒸發(fā)器的負荷突然增加、蒸發(fā)壓力上升超過膨脹閥預先設定的壓力時，膨脹閥能自動關閉，限制蒸發(fā)器壓力繼續(xù)上升。有MOP功能的膨脹閥相當于設定了制冷系統(tǒng)的大負荷。即使環(huán)境溫度高或初次降溫時負荷高，壓縮機也不致超負荷運轉。

4.3保溫材料選用

全庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板，聚氨酯保溫材料設計容重 40±2kg/m3，導熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級B2。

5.山丹沙棘果保鮮冷庫節(jié)能設計說明

5.1電氣系統(tǒng)節(jié)能

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺的支持下，我們可使用遠程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進行精準控制，冷庫數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)较嚓P人員手機上。

5.2蒸發(fā)器融霜

冷庫制冷系統(tǒng)蒸發(fā)器在使用過程中表面積容易結霜，霜層的存在使傳熱惡化，制冷效率降低，因此清除蒸發(fā)器表面積的積霜是低溫冷庫必做的節(jié)能工作。

制冷負荷不變制冷系統(tǒng)和積霜厚度的變化情況

霜層厚度（mm）	傳熱系數(shù)（w/m²k）	蒸發(fā)溫度（℃）	制冷系數(shù)COP
0	6.123	-8	3.12
5	5.432	-9.3	3.03
10	5.127	-10	2.99
15	4.782	-12.9	2.93
20	4.604	-15.2	2.904

蒸發(fā)器的化霜目前分為三種方式，電化霜、水沖霜、熱氟融霜。

電化霜是利用冷風機內(nèi)部的加熱棒進行加熱，運行成本較高，耗電量較大。且需要通過翅片導熱，存在沖霜不完全導致冷風機翅片冰堵。
水沖霜投資和運行成本都較低，但冬季水沖霜效率低，同時存在沖霜不完全導致冷風機翅片冰堵。
熱氟融霜前期投資成本略高于其他兩種融霜方式，但熱氟融霜本身并無能量消耗，相比電化霜、水沖霜，運行成本大大的巨節(jié)約耗電，并且熱氟融霜是直接將熱量導入制冷管內(nèi)，融霜均勻、速度快、維護成本小，一年內(nèi)就可收回多投入的成本。

本項目采用熱氟融霜方式。

不同的化霜風濕的能耗對比