【前言】：收獲的鮮石榴可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？如果可以，石榴冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少？本篇萬(wàn)能制冷為大家解答石榴冷庫(kù)保鮮的相關(guān)疑問(wèn)。

Q:石榴能放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？

石榴（拉丁名：Punica granatum L.），是一種生活中常見(jiàn)的漿果。中國(guó)栽培石榴歷史悠久，早在漢代便有相關(guān)記載：“據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入?！蔽覈?guó)的安徽懷遠(yuǎn)縣是著名的石榴之鄉(xiāng)。石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量是蘋(píng)果、梨的1~2倍。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)：石榴含大量的有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。

采收的鮮石榴是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的。石榴收獲后其呼吸作用會(huì)有明顯的下降趨勢(shì)，加上蒸騰作用和霉菌等微生物的影響，常溫儲(chǔ)藏期間易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)成分流失、失水干癟，果皮轉(zhuǎn)色，甚至腐爛變質(zhì)的情況。

冷庫(kù)保存石榴可改善上述的問(wèn)題：冷庫(kù)適宜的低溫和濕度環(huán)境可抑制石榴采后的呼吸作用和蒸騰作用，降低石榴儲(chǔ)存那個(gè)期間的營(yíng)養(yǎng)流失和水分蒸發(fā)。同時(shí)低溫還可以降低霉菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖速度，給石榴的儲(chǔ)藏營(yíng)造一個(gè)“相對(duì)無(wú)菌”的安全環(huán)境，降低石榴因感染霉菌導(dǎo)致的腐爛變質(zhì)幾率。

根據(jù)萬(wàn)能制冷水果冷庫(kù)建造經(jīng)驗(yàn)：出庫(kù)后的時(shí)候和入庫(kù)前相比,其品質(zhì)、口感沒(méi)有明顯的區(qū)別。因此冷庫(kù)儲(chǔ)藏石榴是較為科學(xué)的保鮮技術(shù)。

Q：石榴冷庫(kù)保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

石榴冷庫(kù)保鮮可安裝氣調(diào)冷庫(kù)或者保鮮冷庫(kù)，石榴冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別如下：

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