【前言】：收獲后的鮮海棠果可以放在冷庫儲藏嗎？如果可以，海棠果冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷為大家解答海棠果冷庫保鮮的相關(guān)疑問。

Q:海棠果能放在冷庫儲藏嗎？

海棠果（學(xué)名：Malus prunifolia (Willd.) Borkh）主要分布在海南、臺灣、印度、斯里蘭卡、中南半島、馬來西亞、印度尼西亞（蘇門答臘）、安達(dá)曼群島、菲律賓群島、波利尼西亞以及馬達(dá)加斯加和澳大利亞等地。成熟的海棠果其種子含油量達(dá)2%~30%,種子仁含油量高50%~60%。[1]

采收后的鮮海棠果是可以放在冷庫儲藏的。

鮮海棠果常溫儲藏期時，不可控因素很多。比如溫度、濕度、氣體成分、病菌等都會左右海棠果的儲藏周期及品質(zhì)。冷庫儲藏木瓜是一種合理的保鮮技術(shù)，通過控制庫內(nèi)的溫度和濕度參數(shù)，抑制海棠果呼吸強(qiáng)度和水分流失。同時低溫等霉菌的生長繁殖也會“減速”。

根據(jù)萬能制冷水果冷庫建造經(jīng)驗(yàn)：出庫后的海棠果和入庫前相比較，其品質(zhì)、硬度和口味沒有明顯的差異性。因此冷庫儲藏海棠果是一種科學(xué)的保鮮方法！

Q：海棠果冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

海棠果冷庫儲藏建議安裝保鮮冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間具體如下：

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參考資料：

• [1]紅厚殼（藤黃科紅厚殼屬植物）_百度百科