橙子能放在冷庫儲(chǔ)藏嗎?保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?
來源: 作者: 更新于:2020年12月08日 10時(shí) 閱讀:0
【前言】:橙子又名黃果,采收后的鮮橙子可以放在冷庫儲(chǔ)藏嗎?如果可以,橙子冷庫保鮮溫度、現(xiàn)對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少?本篇萬能制冷為解答橙子冷庫保鮮的相關(guān)疑問。
Q:橙子能放在冷庫儲(chǔ)藏嗎?
橙子(學(xué)名:Citrus sinensis ),又稱黃果、柑子、金環(huán)、柳丁。其品種按照果實(shí)成熟期可分為早熟、中熟和晚熟;根據(jù)果實(shí)形狀和特點(diǎn)可分為:甜橙(冰糖橙、紅肉臍橙、新奇士橙、夏橙)、血橙(塔羅科血橙、玫瑰血橙、紅玉血橙)、紅橙(廉江紅橙)、臍橙(贛南臍橙、信豐臍橙、尋烏臍橙、富川臍橙)、冰糖橙(冰糖柑)。
收獲的鮮橙子可以放在冷庫儲(chǔ)藏。常溫儲(chǔ)藏臍橙是比較困難的:一方面保鮮周期短,另一方面鮮臍橙采后由于呼吸作用和蒸騰作用旺盛會(huì)出現(xiàn)失水、霉變、腐爛的情況。
相反冷庫保鮮橙子是一種較為科學(xué)的保鮮技術(shù):冷庫可以控制庫內(nèi)的濕度和溫度環(huán)境,適宜的溫度和濕度可以有效的抑制橙子采后的呼吸作用和水分的流失。讓橙子在冷庫儲(chǔ)藏期間維持一個(gè)較低的生理損耗,此外由于冷庫儲(chǔ)藏前庫體和橙子都需要進(jìn)行殺菌處理,因此橙子儲(chǔ)藏環(huán)境性對(duì)“無菌”,可大幅度降低橙子儲(chǔ)藏期間病害發(fā)生率。
根據(jù)萬能制冷水果冷庫建造經(jīng)驗(yàn):出庫后的橙子和入庫前,其品質(zhì)、口味沒有明顯的差異。所以商戶或者果農(nóng)需要大批量儲(chǔ)藏保鮮橙子,可以優(yōu)先選擇安裝冷庫吆!
Q:橙子冷庫保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?
橙子冷庫保存可安裝保鮮冷庫,其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間具體如下:
冷庫類型 | 保鮮溫度(℃) | 相對(duì)濕度 (%) | 貯藏時(shí)間(月) |
保鮮冷庫 | 3~5 | 8~95 | 5~6 |
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