【前言】：生姜長期保鮮建議安裝冷庫，那么生姜保鮮用什么類型冷庫儲存好？儲藏期間注意哪些問題？本篇萬能制冷為大家解答生姜保鮮選擇冷庫類型及儲藏注意事項的線管疑問。

    Q：生姜保鮮用什么類型冷庫儲存好？可以放多長時間？

    A：生姜別名姜根、百辣云、勾裝指、因地辛等，生姜的根莖（干姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。生姜種植戶安裝生姜冷庫可以選擇保鮮冷庫、氣調(diào)冷庫（保鮮庫的一種），其中效果明顯的是氣調(diào)冷庫，不過建造生姜氣調(diào)冷庫造價過高，一般不建議選擇。普通保鮮庫即可達到長期保鮮生姜的效果！

    生姜保鮮冷庫儲藏期間注意事項

• 冷庫設(shè)備檢修：貯藏前需要試運行制冷設(shè)備，通過運行檢查和修理設(shè)備，保證設(shè)備的正常運行；

• 冷庫的清潔與消毒：儲藏前將冷庫內(nèi)部清潔干凈，并消毒滅菌處理，防止后期儲藏發(fā)生病害。消毒方法可采用庫內(nèi)二氧化硫熏蒸 , 20g/m3 。 密封 1小時后 , 打開庫門通風(fēng)換氣 ；

• 冷庫提前降溫：入庫前3~5天開機降溫，溫度控制在0~1℃左右；

• 冷庫溫度管理：生姜冷庫適宜溫度為15℃，儲藏期間庫溫庫溫要求在48小時內(nèi)達到規(guī)定的儲藏溫度，庫溫要求穩(wěn)定，波動不超過±1℃；

• 冷庫濕度管理：相對濕度保持在65%，濕度不足可進行加濕操作；

• 氣體成分管理：建議對生姜保鮮庫做好通風(fēng)換氣工作，在氣溫降低的造成或者傍晚進行，次數(shù)為一周至少一次；

• 其他管理事項：儲藏期間應(yīng)定期抽樣檢查，檢查白菜是否有病害、冷害、轉(zhuǎn)色、失水及腐爛情況，若有異常及時剔除。

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