【前言】：桑葚采收后放冷庫(kù)，長(zhǎng)期儲(chǔ)藏方法是什么？本篇萬(wàn)能制冷為大家解答桑葚冷庫(kù)保鮮的相關(guān)疑問。

Q:桑葚冷庫(kù)長(zhǎng)期儲(chǔ)存方法是什么?

1.桑葚采收

采摘桑葚果實(shí)的前一天傍晚采用潔凈清水噴施果實(shí)，在第二日晴天上午10點(diǎn)前結(jié)束果實(shí)采摘（控制采收后桑葚表面無(wú)水并且溫度較低）；

2.桑葚預(yù)冷

用含有適量二氧化碳的冷風(fēng)對(duì)采摘后果實(shí)進(jìn)行快速降溫，增加空氣中二氧化碳的含量可以延緩果實(shí)氧化；

3.桑葚入庫(kù)保鮮

將桑葚放入冷庫(kù)中，控制好冷庫(kù)的溫濕度達(dá)到延長(zhǎng)桑葚保鮮期的效果；

4.桑葚冷庫(kù)保鮮溫度、濕度及時(shí)間介紹

適宜桑葚儲(chǔ)藏的溫度為0℃~1℃，相對(duì)濕度為90%~95%，貯藏時(shí)間為15天左右；

桑葚保鮮其他方法推薦

1.冷藏室保鮮方法

剔除桑葚中的壞果，后放入醋酸鈣溶液中浸泡1-3min取出后滴干，在轉(zhuǎn)入溫度為10-15℃的冷藏室冷藏。

2.保鮮劑保鮮方法

將桑葚果放入大蒜保鮮液或殼聚糖保鮮液中浸泡1分鐘、撈出后瀝干水分放置通風(fēng)處晾干，轉(zhuǎn)入塑料盒中用保鮮膜覆蓋，放置6-8℃條件下貯藏。

萬(wàn)能制冷溫馨提示：

果蔬在采收品質(zhì)下降主要是因?yàn)椴≡⑸锴秩疽鸬母癄€變質(zhì)，用天然保鮮劑可以殺死病原菌，抑制微生物的生長(zhǎng)，從而改善果蔬的保鮮效果。

參考資料：

[1]一種桑葚果的保鮮方法-百度學(xué)術(shù)↗·[引用日期 2022-06-02]

[2]不同保鮮劑對(duì)桑葚貯藏期間品質(zhì)的影響-百度學(xué)術(shù)↗[引用日期 2022-06-02]