黃甘桃可以放冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?保鮮溫度、相對(duì)濕度及時(shí)間是多少?
來(lái)源: 作者: 更新于:2021年02月24日 05時(shí) 閱讀:0
【前言】:黃甘桃產(chǎn)于甘肅慶陽(yáng)寧縣,采收后的鮮黃甘桃可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?如果可以,黃甘桃冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少?本篇萬(wàn)能制冷為大家解答黃甘桃冷庫(kù)保鮮的相關(guān)疑問(wèn)。
Q:黃甘桃可以放冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?
黃甘桃產(chǎn)于甘肅慶陽(yáng)寧縣九龍川流域菩薩廟村,因此又被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“披薩廟黃甘桃”,在西北地區(qū)還是很有名氣的。成熟的黃甘桃在常溫下保鮮周期短,保存可以放冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?
采收后的黃甘桃是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏。
冷庫(kù)儲(chǔ)藏黃甘桃和普通方法相比更有優(yōu)勢(shì):冷庫(kù)保鮮桃子可以通過(guò)合理的低溫和濕度設(shè)置,抑制桃子采后的呼吸作用和蒸騰作用,降低桃子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下,造成桃子腐爛的霉菌等微生物生長(zhǎng)繁殖也會(huì)受到抑制,從而大幅降低桃子儲(chǔ)藏期間的病害率和腐爛率。
根據(jù)萬(wàn)能制冷桃子冷庫(kù)保鮮經(jīng)驗(yàn),出庫(kù)后的桃子和入庫(kù)前相比較,品質(zhì)、硬度和口味沒(méi)有明顯的差異性。
Q:黃甘桃冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及時(shí)間是多少?
黃甘桃冷庫(kù)保鮮可安裝氣調(diào)庫(kù)或者保鮮冷庫(kù),其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別如下:
冷庫(kù)類(lèi)型 | 保鮮溫度(℃) | 相對(duì)濕度(%) | 氣體成分(%) | 貯藏時(shí)間(月) |
保鮮冷庫(kù) | -0.5~1 | 80~85 | - | 2 |
氣調(diào)冷庫(kù) | 0 | 85~90 | 氧氣1,二氧化碳3~5 | 6 |
備注:“-”表示暫無(wú)相關(guān)參數(shù)
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