【前言】：油麥菜又名油菜，采收后的鮮油麥菜可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？如果可以，油麥菜冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少？本篇萬(wàn)能制冷解答油麥菜冷庫(kù)保鮮相關(guān)疑問(wèn)。

Q油麥菜能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？

油麥菜又名油菜，原產(chǎn)于地中海沿岸，有“鳳尾”的美譽(yù)。其含大量維生素A、維生素B1、維生素B2、抗壞血酸和葉酸。[1]采后之后的鮮油麥菜是否可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏呢？

采收后的先油麥菜是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的。

冷庫(kù)儲(chǔ)藏油麥菜可降低油麥菜采后的呼吸強(qiáng)度和水分的流失。此外低溫環(huán)境還能抑制油麥菜表面霉菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖，大幅度延長(zhǎng)油麥菜的保鮮儲(chǔ)藏時(shí)間。根據(jù)萬(wàn)能制冷油麥菜冷庫(kù)建造經(jīng)驗(yàn)：入庫(kù)前的油麥菜和出庫(kù)后相比，其品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒(méi)有明顯的差別。因此冷庫(kù)儲(chǔ)藏油麥菜是一種科學(xué)有效的保鮮技術(shù)。

Q：油麥菜冷庫(kù)保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

油麥菜冷庫(kù)儲(chǔ)藏可安裝保鮮冷庫(kù)，其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別如下：

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參考資料：

[1]油麥（禾本科燕麥屬植物）_百度百科