玉樹蕨麻能在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度和時間是多少?
來源: 作者: 更新于:2020年11月24日 01時 閱讀:0
【前言】:玉樹蕨麻是青海玉樹藏族自治州的特色藥材。采收后的玉樹蕨麻可以在冷庫出場嗎?如果可以去保鮮溫度、相對濕度及時間是分別是多少?
Q:玉樹蕨麻可以在冷庫保鮮嗎?
玉樹蕨麻產(chǎn)于青海玉樹藏族自治州,是玉樹一種特色中藥材。2016年3月27日中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準了玉樹蕨麻實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。玉樹蕨麻含有17種氨基酸和人體所需的氨基酸、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和微量元素,可食部分中淀粉≥41%,蛋白質(zhì)≥9%、不飽和脂肪酸≥0.28%、氨基酸總量8.46%,膳食纖維≥12%
采收后的玉樹蕨麻是可以在冷庫儲藏的,冷庫低溫環(huán)境可以有效的防止玉樹蕨麻的蟲蛀、霉變。
根據(jù)萬能蕨麻冷庫的建造經(jīng)驗:入庫前的蕨麻和出庫后其品質(zhì)、色澤沒有明顯的差別。
Q:玉樹蕨麻冷庫保鮮溫度,相對濕度及時間是多少?
玉樹蕨麻冷庫儲藏建議安裝冷藏庫,其在冷藏庫的保鮮溫度、相對濕度及時間具體如下:
冷庫類型 | 保鮮溫度 | 相對濕度 | 儲藏時間 |
中藥材冷藏庫 | 2℃~10℃ | 85%~90% | - |
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