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高臺(tái)黑番茄能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?

來(lái)源:  作者:  更新于:2020年09月16日 09時(shí)  閱讀:0

【前言】:高臺(tái)黑番茄是甘肅張掖高臺(tái)縣的特色都是蔬菜,采收后的新鮮高臺(tái)黑番茄能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?如果可以高臺(tái)黑番茄保鮮溫度,濕度及時(shí)間是多少?

高臺(tái)黑番茄能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?保鮮溫度、濕度及時(shí)間介紹?

Q:高臺(tái)黑番茄能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?

高臺(tái)黑番茄是張掖高臺(tái)縣的特色蔬菜,2008年于高臺(tái)縣沙嘴墩培育成功。與其他的黑番茄品種相比,高臺(tái)和番茄的發(fā)芽率達(dá)到96%,而德國(guó)培育的黑番茄為85%,美國(guó)為62%。

采收后的高臺(tái)黑番茄是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的,高臺(tái)黑番茄屬于呼吸躍變型水果。采收后呼吸作用強(qiáng)烈,冷庫(kù)儲(chǔ)藏可以抑制其呼吸作用和蒸騰作用。讓高臺(tái)番茄保持較低的生理消耗。根據(jù)萬(wàn)能制冷番茄冷庫(kù)建造經(jīng)驗(yàn):出庫(kù)后的高臺(tái)黑番茄其品質(zhì)、色澤分與入庫(kù)前沒(méi)有明顯差異,是理想的保鮮方法。

Q:高臺(tái)黑番茄保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?

高臺(tái)黑番茄保鮮可安裝保鮮庫(kù)或者氣調(diào)庫(kù),在冷庫(kù)的保鮮溫度、相對(duì)濕度及及時(shí)間具體如下:

冷庫(kù)類型保鮮溫度(℃)相對(duì)濕度(%)二氧化碳濃度(%)氧氣濃度(%)貯藏周期

高臺(tái)黑番茄氣調(diào)冷庫(kù)

10-12
85~90
3~62~445天左右

高臺(tái)黑番茄保鮮冷庫(kù)

10~1290~95--2~3周

高臺(tái)黑番茄冷庫(kù)保鮮注意事項(xiàng)

  • 定期檢查,查看高臺(tái)黑番茄是否出現(xiàn)冷害、凍害及腐爛情況,如果出現(xiàn)需要及時(shí)處理。

  • 如果使用保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏儲(chǔ)藏期間還要注意通風(fēng)換氣,避免國(guó)內(nèi)的二氧化碳濃度升高造成番茄的腐爛變質(zhì)。

  • 氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏高臺(tái)黑番茄定期用氣體分析儀對(duì)庫(kù)內(nèi)的氣體進(jìn)行檢測(cè)分析。此外西紅柿的儲(chǔ)藏期間可能會(huì)釋放乙烯,乙烯會(huì)加速西紅柿的成熟。因此需要用乙烯脫除機(jī)脫除西紅柿釋放的乙烯氣體。


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