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金花寨小米能在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時間是多少?

來源:  作者:  更新于:2020年09月16日 10時  閱讀:0

【前言】:金花寨小米產(chǎn)于甘肅張掖,收獲的金花寨小米或者毛稻可以放在冷庫上嗎?如果可以保鮮溫度、濕度及時間是多少?

金花寨小米能在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時間介紹

Q:金花寨小米能在冷庫儲藏嗎?

金花寨小米產(chǎn)于甘肅張掖祁連山,其平均生長期在一百八十天左右,和同類型的小米比較多出了五十天的生長期。[1]

收后的金花寨小米糙米或者毛稻可以放著保鮮冷庫儲藏。

采收后的金花寨小米毛稻或者糙米具有生命活動,會進(jìn)行呼吸作用和蒸騰作用。冷庫的低溫和濕度環(huán)境可抑制金花寨小米的呼吸強(qiáng)度,降低生理消耗延長保鮮周期。而且還可以減少病害蟲害的發(fā)生幾率。其品質(zhì)會有明顯的提升,

根據(jù)萬能制谷物冷庫建造經(jīng)驗:出庫的金花寨小米品質(zhì)、口感、色澤和出庫前沒有明顯的差異。

Q:金花寨小米保鮮溫度、濕度及時間是多少?

金花寨小米冷儲藏毛稻或者糙米建議使用保鮮庫,其保鮮溫度,濕度及時間具體如下:

  • 金花寨小米冷庫適宜儲藏溫度為1.5℃,入庫后溫度需要保持穩(wěn)定,波動值不能超過±1℃。

  • 金花寨小米冷庫的相對濕度為75%,在庫內(nèi)的溫度達(dá)標(biāo)后,需要控制庫內(nèi)的儲藏濕度。如果濕度不足會造成金花寨小米萎縮,凈重減小。濕度過高可能造成金花寨小米腐爛變質(zhì)。

  • 金華在小米冷庫的儲藏周期為半年左右。


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參考資料:

[1]金花寨小米詳細(xì)介紹:鑒別  - 張掖特產(chǎn) - 特色谷

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